El concurso tenía como objetivo buscar la ejecución del plato típico de la ciudad –según una receta del chef Miguel Barrera– para promocionar y poner en valor su gastronomía. Para ello, los participantes debían elaborar a leña su arroz con aceite de oliva, tomates, alcachofas, ajos, sepionet de la punxa, langostinos de Castelló, rape, fumet y arroz.
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Los restaurantes participantes fueron La Cope, La Cuina de Tena, Bufit, Al D’Emilio, Casa Picanterra, Miguel y Juani, El Ancla, La Marsalà, Ramsol, Arrels, Sequial 20, El Xato Gastrobar, La Sacristían, Los Arroces de Guillermo, Local 14 Gastrobar, El Racó Meliana, Avenida 2.0 y La cuina de Fernando. El ganador fue, finalmente, el chef Borja Llido de El Chato Gastrobar, de la localidad castellonense de Artana, que cautivó a un jurado de expertos de varias estrellas Michelín y soles Repsol.
A continuación os dejamos con las fotografías del evento. Desde Belseher seguiremos apoyando este tipo de iniciativas para promocionar de nuestra gastronomía. Nuestra más sincera enhorabuena a todos los participantes.
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